la raccolta delle mele

Una festa in famiglia per celebrare il frutto di un anno di lavoro.

E finalmente è giunto il momento tanto atteso! le mele  devono essere colte con delicatezza, mai strappate dai rami, e ancora più importante, con il picciolo intatto. Solo le mele di prima scelta potranno fregiarsi del bollino blu Melinda. 

Il frutto è pronto alla raccolta quando si stacca facilmente dall’albero, ma il momento per coglierlo è diverso da varietà a varietà e da zona a zona! In Val di Non, le prime che vengono raccolte sono le Gala nel mese di agosto, mentre le ultime sono le Fuji, ad ottobre.

Dopo la raccolta, le mele vengono poste in grandi cassoni e trasportate nelle Cooperative frutticole, dove cominciano il loro periodo di posa nelle celle di frigoconservazione…non ci resta che augurarvi buon appetito!